中餐厅桂林站营业|三禾窒氮轻铁锅教你“高效做菜”

  • 时间:2021-09-15 03:44  来源:未知   作者:admin   点击:

  香港最快报码开奖结果准长沙网络营销专业公司湖南竞网启动客户答谢月!学厨日一过,中餐厅桂林站开启了首日营业,合伙人们在本地大厨的指导下能够顺利出餐,但面对源源不断的客流,菜肴的烹饪更要严格控制时间、把控好节奏。而在《中餐厅5》第七期中,仍出现了锅内溅油、锅不够用及炒菜焦糊等状况。

  高效烹饪,是合伙人们亟待解决的问题,而在家庭厨房里,要跟着中餐厅有条不紊地做好桂林菜,三禾锅具就是高效做菜的好帮手。

  桂林米粉看起来是一份简单的早餐,但工序复杂,烹饪的难度不比一道大菜低。配菜、卤水、锅烧、烫粉四道工序,任何一个步骤没控制好,便会影响整道菜品的食用感受。制作锅烧时,高油温则是炸制牛肉的必杀技,三禾窒氮轻铁锅轻松控制油温,避免火势直冲。三禾窒氮轻铁锅为外铝内铁的双层复合铁结构,内层为99.6%高纯度的健康极铁,外层铝的导热速度是铁的三倍,上热迅速且均匀,大大缩短了烹饪时长,提高效率,并且锅壁与锅底的温差小,能够避免油烟的产生。牛肉在油锅内全方位受热,出锅时更软烂酥脆。

  中餐厅桂林站面客首日便状况频出,在烹制阳朔啤酒鱼时没有控制好时间与温度,导致一锅鱼直接糊锅。经常下厨的人一定知道,要想让鱼肉鲜香滑嫩,在煎鱼时鱼皮一定不能破。

  大多数家庭选择用不粘锅煎鱼,但实际上仍可能会出现破皮的状况,学会用物理方法隔离鱼和锅,煎鱼就不再是难题。油是一个很好“隔离层”,热锅下冷油,当油温达到200℃左右,煎鱼时不粘性能最大化,待鱼肉下锅后将锅抬起慢慢摇晃,让油完全铺到鱼与锅之间。三禾窒氮轻铁锅仅重1kg,两瓶矿泉水的重量,煎鱼时均匀晃动锅身也不吃力,老人、女士都能轻松做到。掌握了煎鱼不破皮的秘籍,烹饪时无需再小心翼翼地反复检查锅底的粘锅情况,放心大胆地准备其余菜品,提高烹饪效率。

  铁锅一直以来都是中国家庭的偏爱,上热快、炒菜有锅气,铁锅补铁更是老生常谈的优点,一口铁锅养护得当,同样也能达到不粘的效果。三禾窒氮轻铁锅采用窒氮专利技术,在高温真空环境中,通过技术手段将化学性质稳定的氮元素与锅体内铁元素发生反应,表面形成的氮化层深达25-30微米,是市面上多数铁锅的三倍,能够实现铁锅的长期防锈抗穿孔,在部分年轻人疏于养锅时能够保护锅具,更利于当下年轻人的厨房使用习惯。

  让每个中国家庭拥有更适合烹饪的好锅具,是三禾锅具自成立以来一直的愿景。三禾窒氮轻铁锅以轻巧、耐用的特质突破国内铁锅技术壁垒,让手续繁杂的桂林美食成为人人皆可烹饪成功的宴席头菜,未来,三禾锅具也将用心洞察、匠心制造、用心地让每个国人切实感受到健康、惬意的厨房生活。